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圣诞印花饼干(植物油版)的做法

圣诞印花饼干(植物油版)

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作者: 白雪2015
白雪2015
又到了圣诞,明明不是中国的节,为啥要凑热闹呢?主要是圣诞的食物有特色,做为一个烘培爱好者不能无视,所以每每心动难耐,必须要做一回。另外,家里的小朋友都期待着礼物和热闹的氛围,因此也必须做点圣诞点心增添快乐指数。圣诞饼干是每年都做,每次做都要查配方,还要进行调整,另外烤的时间温度也都不同,第一炉没掌握好都烤成非洲饼干了。所以特意记录下来,以方便明年再做。

用料

圣诞印花饼干(植物油版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米油加细砂糖搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋液搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有粉类混匀过筛加入液体中,用刮刀大致拌匀,用手揉几下成团。不用揉很久,成团即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟以上,方便后面操作。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板上铺保鲜膜,放一块面团,再盖一层保鲜膜,用擀面杖擀成0.3厘米厚度均匀的面片。用饼干模压出饼干坯,轻移到烤盘上,注意保持形状不变。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在饼干坯表面放好印花模,轻压贴合,用笔沾少量装饰用色粉或液,轻刷上色后小心取下印花模。上火150,下火160度烤13-15分钟,注意看着别烤黑,底边上色即可。

圣诞印花饼干(植物油版)的小贴士

1擀面皮时把面团放在保鲜膜中夹着擀更好操作,压出的饼干坯也更容易转移到烤盘上。2想要保持颜色漂亮,烘烤的温度不能过高。3刷粉时不要粘太多粉或液,否则饼干就花了。4印花模放在饼干坯表面时要轻轻压实,取下时要垂直移开,小心弄花饼干图案。

菜谱创建时间:2018-12-25 13:03:00
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