生姜红枣膏

作者： 品佑香美食分享

生姜红枣膏是由生姜、红枣、枸杞、芝麻和红糖煮制而成。生姜驱寒补暖，红糖、红枣、枸杞、芝麻等都是对身体非常好的食材，是体寒怕冷、贫血体质朋友的良方。 姜具有强烈的辛辣气味，向来被中医认定为“风邪”的克星。姜含挥发油、姜辣素、氨基酸及丰富的维生素A、维生素C，除了散风，防寒之外，祛寒功效显著，能驱走轻微的感冒、咳嗽、发烧、咽喉痛、头痛。姜的辣味愈强，效果愈好。大枣能补脾胃生津液，用于脾胃虚弱，食少腹泻，心悸等症。” 生姜红枣茶最适合女性朋友们冬天饮用，改善手脚发冷的状况，同时还可以暖胃散寒、美容养颜、养血，补气。 姜枣膏虽好，但糖尿病人不宜食用，最好在中午前食用。 在咏歌的食谱上根据自己的需求更改而成，感谢咏歌。

用料

• 土姜 250克
• 红枣 250克
• 枸杞 125克
• 芝麻 125克
• 红片糖 500克

生姜红枣膏的做法步骤

步骤 1

把红枣、土姜、枸杞、芝麻、红片糖准备好

步骤 2

1.枸杞用凉开水泡发，备用

步骤 3

2.红枣去核，锅里加入适量的水，大火烧开后调小火煮15分钟

步骤 4

3.土姜不去皮用刷子清洗干净，切片。土姜留皮可以避免上火

步骤 5

4.红枣煮好后连枣泥水一起倒入破壁机里，破壁机可以选择果蔬汁

步骤 6

5.把切片的生姜放入破壁机里，加入适量的清水，选择果蔬汁打碎

步骤 7

6.用纱布过滤姜汁。（本人特别不喜欢吃到生姜的感觉，所以过滤了一下，如果喜欢吃生姜可以忽略本步骤）

步骤 8

7.准备不锈钢厚底的锅，把枣泥、姜汁、芝麻、红片糖倒入，中火煮开后小火熬制

步骤 9

8.熬制过程中为了避免糊锅底，请不停的搅拌。熬制半个小时后放入枸杞，熬制一个半小时左右，姜枣膏变得黏稠后即可关火。

步骤 10

9.瓶子高温消毒，我是直接用消毒柜消毒的，如果没有消毒柜，把瓶子凉水放入锅中煮开后关火取出，再把瓶子放入100度左右的烤箱烘干。盖子不耐高温，只能过水，不能高温煮哟。等烤箱的温度降点后把盖子放进去烘干。

步骤 11

10.姜枣膏80度左右装瓶，倒扣

生姜红枣膏的小贴士

PS：我是用180ML的瓶子装的，一共装了6瓶，姜枣膏的保质期看熬制的浓稠度，越稠保质期越久，建议冷藏保存，开盖后尽快喝完。熬制姜枣膏尽量使用电磁炉或者电陶炉，不会溅的到处都是。 如果有问题可以给我留言，也可以加我的微信号：wenp_5286

菜谱创建时间：2018-12-25 09:27:40