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朱一龙火锅蘸料的做法

朱一龙火锅蘸料

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下厨房的阿布
我要给朱一龙疯狂打Call,我还要给朱一龙打作料!!!! 谁能想到……老阿姨一把年纪居然被ZYL48花式“眼”技吸引,然后沦陷在居居龙各种实诚的采访、“无聊”的直播里……哎呀呀呀 我要一路看居居龙慢慢演成老戏骨,直到在电影、电视剧里留下闪闪发光的大名的那天。 想用一万字花式夸居,但是呢,我也要跟随爱豆脚步,做一个努力的人儿,哇卡卡卡,那就改写一万字菜谱吧~~ 言归正传。川渝地区的传统火锅蘸料一般是蒜泥香油,成都派喜欢加一丢丢蚝油,也有会打个干碟(辣椒末、花生碎等多种香料调配)的。 朱一龙在优酷粉丝见面会上公布的独家火锅蘸料,其实更接近川渝地区吃火锅鱼啊、美蛙鱼头、耙牛肉、坨坨鸡之类的锅类配的蘸料。重点就是汤锅上面浮着的那层红油来取代一般的香油了。通常吃得辣的打油打得浅,基本全是红油底汤少;吃得淡的呢就打油打得深,红油少底汤多。可见,居居龙真的是重!口!味!啊! 作为一个不太爱酸味又在重庆生活了小十年的老阿姨,一开始我对这个蘸料是拒绝的。谁能想到!试过后发现真的好吃啊!!!我们拢龙真有品味!!!PS.请试过的告诉我,是真好吃还是我粉丝滤镜太厚了(残存了一丝理智的我默默念到)

用料

朱一龙火锅蘸料的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

@朱一龙 的火锅小料虽然都是常见的品种,但在很多火锅店都不太容易凑得齐哦。好在家里准备起来还是很方便哒。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干辣椒末一碟(没错,重口味居居龙放了整整一碟……)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白芝麻(熟)多一些会更香,一定要熟的哦

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱末1-2小勺

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡精/味精 一丢丢

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盐一丢丢

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白糖半勺。多放点也行,糖也是提鲜的,可以说点睛之笔。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醋1-2勺。这个真看个人口味添加了。醋是比较解辣解腻的。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火锅原汤的红油一大勺!!!不要舀到底下的汤汁哦,同时,最好用漏勺滤掉香料碎末。(在汤锅上舀出完美红油可是川渝地区吃货的必杀技呢)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把调料搅匀。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃了!!!居居龙同款火锅蘸料!!!PS.火锅底料我也买的佩姐,哇卡卡卡卡卡,同款有木有!!!

朱一龙火锅蘸料的小贴士

1.大家下料的时候最好手轻一点,先少放点尝一尝再追加配料,以免失手哦~ 2.红油是会凝固的,久了不吃会冻住,请控制节奏,哇卡卡卡

菜谱创建时间:2018-12-24 20:29:15
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