南瓜花卷馒头

作者： 老象

用料

• 南瓜 克
• 面粉 克
• 酵母 克
• 糖 克

南瓜花卷馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜上锅蒸熟后用勺子压成泥

步骤 2

面粉中加入酵母和少量白糖（糖也可以不加，因为南瓜中会有甜味）

步骤 3

南瓜泥稍凉一会，40度左右和面粉混在一起揉成团，放在温暖的地方第一次发酵

步骤 4

当发酵成两倍大时，取出擀成长方形（忘了拍照）在面片上抹食用油

步骤 5

从一侧卷成卷子形

步骤 6

切段然后做成各种花卷形，进行第二次发酵（这一步很重要） 发酵好之后拿起来会很轻，但是也不能发过了，会很酸的

步骤 7

上屉蒸10分钟，闷1分钟再出锅

菜谱创建时间：2018-12-24 20:12:33