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炣饭(焖饭)

839-炣饭(潮汕焖饭)
感谢@linglong_lin 的菜谱分享。
1.贝贝南瓜去皮、去瓤、洗净、切小块。大米洗净,放入电饭煲、加水,放入南瓜。蒸熟南瓜饭,搅散备用。
2.圆白菜洗净、切丝;蒜苗洗净、切粒;猪里脊切粗丝,加花雕、生抽、淀粉抓匀腌制30分钟。
3.加热猪油,炒猪肉丝至变色。加蒜苗、圆白菜翻炒。加盐、鸡精调味,关火。
4.南瓜饭倒入,翻炒均匀出锅。

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