蘑菇猪肉馅儿饺子（最简单的食材成就鲜美多汁的美味水饺）

作者： 大爱么班车

简单的食材，做出来的饺子一样很好吃

用料

• 猪肉 350克
• 蘑菇 500克
• 大葱、生姜 适量
• 老抽、生抽、食盐、鸡精粉、香油、料酒 适量
• 饺子皮 适量

蘑菇猪肉馅儿饺子（最简单的食材成就鲜美多汁的美味水饺）的做法步骤

步骤 1

蘑菇摘好清水清洗干净，下锅焯水3分钟左右

步骤 2

焯水后的蘑菇挤干水分，切成小丁备用，大小可根据自己对口感的要求来切，我喜欢稍微有些颗粒的，嚼起来带劲儿

步骤 3

葱和姜一起剁进肉馅里，这样肉馅会更有口感，不建议直接把葱和姜末拌进去

步骤 4

把料酒、老抽、生抽、食盐、鸡精粉、香油、根据个人口味依次加入肉馅儿，同时加入蘑菇丁，充分拌匀

步骤 5

我是买的饺子皮，包成自己喜欢的形状即可

步骤 6

饺子汤都是蘑菇的鲜味

步骤 7

看，饺子咬开，满满的汁水，和着蘑菇的鲜味，真的很好吃

蘑菇猪肉馅儿饺子（最简单的食材成就鲜美多汁的美味水饺）的小贴士

1.蘑菇一定要煮熟之后尽量挤干水分. 2.肉馅儿选择肥瘦均匀的，最后在饺子馅儿里一定加入适量香油或者植物油，这样出来的口感不干不柴，鲜美多汁.

菜谱创建时间：2018-12-24 14:51:25