棒棒糖蛋糕

作者： 妖妖J

棒子要用巧克力粘牢。 一盘甜甜圈一盘贝壳5个蛋

用料

• 巧克力(12个) 180克
• ♣18个棒棒糖的量 6寸
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 60克
• 黄油 20克
• 细砂糖 45克
• 柠檬汁 几滴
• ♣24个棒棒糖 2盘的量
• 鸡蛋 3个
• 低粉 90克
• 细砂糖 68克
• 黄油 30克
• 柠檬汁 几滴

棒棒糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

分蛋法: 低粉过筛2次 备用，黄油融化。 蛋白加柠檬汁打发，分3次加糖 打发到干性发泡后，分个加入蛋黄继续打发，画8字不消失。 烤箱预热 倒入低粉，J字搅拌，10来次，没有干粉即可 分散倒入黄油，搅拌 烤箱175度上下火 中上层 15分钟

步骤 2

调温 巧克力200克，三分之二隔水溶化，融化后加入剩下三分之一融化

菜谱创建时间：2018-12-24 13:01:20