圣诞节杏仁蛋糕

作者： Eva小佳美食

蛋糕冷藏1-2天后再食用，口感更佳，杏仁香味非常浓郁。使用的是圣诞蛋糕模具，模具是防粘的，非常好脱模，蛋糕的形状很漂亮，颜色美。

用料

• 鸡蛋 4个
• 细糖 120g
• 低筋面粉 125g
• 杏仁粉 40g
• 黄油 125g
• 泡打粉 2g
• 盐 1g
• 抹茶粉 3g
• 可可粉 2g
• 红丝绒精华液 适量

圣诞节杏仁蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所用的材料，

步骤 2

鸡蛋加入细糖，用手持打蛋器搅拌至颜色变浅。

步骤 3

将粉类、盐混合过筛加入，用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。

步骤 4

将黄油隔水溶化后倒入面糊中，翻拌均匀呈浓稠状态，提起面糊滴落不会立即消失。

步骤 5

面糊分成4份，一份原味，一份加抹茶粉，一份加红丝绒液，一份加可可粉，分别拌匀。

步骤 6

将面糊分别装入裱花袋中，入冰箱冷藏1小时。

步骤 7

面糊取出回温一会，按照自己喜欢的搭配，分别挤入圣诞蛋糕模具中， 8分满即可。

步骤 8

烤箱，提前上火170度下火150度预热好，预热完成提示音响后模具放中层烤网，烘烤约25分钟。

步骤 9

烘烤结束后模具取出，蛋糕直接顺利脱模，稍凉后按各自喜好装饰即可。

步骤 10

圣诞树

圣诞节杏仁蛋糕的小贴士

烘烤的温度及时间仅供参考，请按实际情况适当调整。

菜谱创建时间：2018-12-24 10:07:45