独创猪肚鸡火锅

作者： 安心手作

用料

• 猪肚 1个
• 土鸡 1只
• 姜 9片
• 红枣 3-6个
• 盐 一勺
• 胡椒 3-5克
• 枸杞 一小把
• 椰子 半个量
• 蒜 一根
• 纯牛奶 250ml左右

独创猪肚鸡火锅的做法步骤

步骤 1

准备塞进鸡肚子里面的材料，就这一根蒜，四片姜，五克的白胡椒碎，喜欢辣一点的也可以加多点量。

步骤 2

猪肚先用开水烫一遍，用小刀刮干净表面的粘液，重复多一遍然后用盐加醋抓洗干净，老母鸡一只清洗干净。

步骤 3

将整鸡塞进猪肚里再将图一材料塞进鸡肚子里，嫌麻烦没有找咸草来封口，我是直接这样然后下锅炖的。

步骤 4

砂锅底部放几片姜防止猪肚粘锅。

步骤 5

放上猪肚鸡，锅中加满水，大火煮开小火满熬，中途要加多一次水，熬一个半钟头左右就可以关火了。

步骤 6

把猪肚鸡捞起来切开了切块放好。

步骤 7

锅中下原汤加入牛奶，枸杞，红枣，椰子，下入切好的猪肚鸡，汤汁越煮越好喝！

菜谱创建时间：2018-12-23 21:11:06