西红柿鸡蛋面片汤

作者： ggonn

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 3个
• 面粉 50克
• 葱花 一根
• 盐 一勺
• 胡椒粉 一勺
• 白醋 一勺
• 香菜 一根
• 酱油 一点点
• 白糖 一点点

西红柿鸡蛋面片汤的做法步骤

步骤 1

西红柿切十字，热水烧开。烫一圈，剥皮。

步骤 2

面粉+适量冷水，少量多次。搅拌成团。

步骤 3

葱切葱花，西红柿切片成块。

步骤 4

鸡蛋+盐+胡椒粉，画圈搅拌。

步骤 5

锅中热油，倒入葱花，加入西红柿🍅。

步骤 6

翻炒过后加入白醋+盐+白糖+酱油（少量）。

步骤 7

加一大碗开水，焖烧。

步骤 8

这时手撕面片，放入锅中，焖烧。熟了倒入蛋花。撒把香菜。

步骤 9

尝味，淡再加点调料。适当后出锅。

菜谱创建时间：2018-12-23 20:16:03