酸辣绿豆芽

作者： 笑靥如花1566

来点素的，酸辣绿豆芽

用料

• 绿豆芽 500克
• 韭菜或蒜苗 10根
• 花椒 10几粒
• 小米椒 1个
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 醋 2汤勺
• 生抽 半勺
• 白糖 适量
• 盐 1平小勺
• 鸡精 适量

酸辣绿豆芽的做法步骤

步骤 1

绿豆芽摘去根部，我摘了1个多小时，确实麻烦，带着根影响口感

步骤 2

看摘下来这么多，要不都吃到肚子里了

步骤 3

最好用蔬菜水果净化器，净化一下，这样吃着比较放心

步骤 4

韭菜、葱花、小米椒

步骤 5

热锅凉油、放花椒炸麻油，花椒捞出，加葱，蒜、小米椒爆香

步骤 6

绿豆芽下锅，大火翻炒，炒出水分，加醋、生抽，白糖、盐、最后放韭菜断生，加点鸡精

步骤 7

装盘

酸辣绿豆芽的小贴士

绿豆芽很好熟，炒断生就可以了，别炒过了

菜谱创建时间：2018-12-23 19:33:45