海鲜豆腐汤（上班族有的吃）

作者： 吾是姿娘仔

宝宝也是个上班族😄除了周末法定假期，工作日的晚餐基本都不会大吃大喝，为了健康，也为了保持身材哈哈😄，所以喜欢准备一些汤类粥类的，营养又不用费很多时间，也很适合广州天气，因为大鱼大肉吃了之后容易上火呀。

用料

• 豆腐 400g
• 鲜活虾 10条
• 白贝 几个
• 新鲜菌菇 100g
• 玉米粒 少许
• 香菜 少许
• 姜片 少许
• 清净园辣椒酱 2调羹

海鲜豆腐汤（上班族有的吃）的做法步骤

步骤 1

这个是两人的份量（管饱），一人吃减半 材料洗干净，豆腐切块，鲜虾剪掉虾须、挑虾线（因为虾线是很脏的，自己做饭还是讲究点不要怕麻烦） 新鲜的菌菇可以准备两种以上，看自己喜欢吧，这里说的是在正规店买的安全的可以吃的哈。 买的内脂豆腐，比较嫩滑。

步骤 2

汤锅热锅放了少许油，把姜片和玉米粒放下去稍微煸炒几下，放姜片是中和海鲜豆腐的寒凉，玉米粒炒一下可以让汤底味道更鲜甜。 之后倒入饮用水，分别放入海鲜、菌菇、豆腐，煮开后继续小火煮5分钟，加盐，加辣椒酱，稍微搅拌让辣椒酱均匀融入汤里，关火，放香菜。

步骤 3

为什么要用清净园的辣椒酱，因为很清淡的辣味，适合海鲜豆腐汤，不会喧宾夺主。 当然，不吃辣可以不加，不影响的。 海鲜汤只要材料很新鲜，不用加任何调料就能吃出鲜甜的感觉

菜谱创建时间：2018-12-23 18:48:08