蒜香扑鼻的蒸茼蒿

作者： 冬晨-1

用料

• 茼蒿 一把
• 面粉 150克
• 玉米面粉 100克
• 食盐 少量
• 香油 一勺
• 生抽 一勺
• 香醋 两勺
• 大蒜 一朵

蒜香扑鼻的蒸茼蒿的做法步骤

步骤 1

第一步，茼蒿洗净，控干水份。

步骤 2

第二步，准备个大盆，茼蒿切断放入盆中，然后放入玉米面粉和面粉拌均匀，使每一颗茼蒿都裹上面粉。这一步之前把锅内加水，开大火烧水。这样节省时间。

步骤 3

第三步，蒸屉上铺一张干屉布，把裹匀面粉的茼蒿放进去。这时锅内水已经烧开了，放上蒸屉，继续大火蒸八分钟。

步骤 4

第四步，蒸的时间我们来制作料汁，剥好大蒜，用蒜臼捣成蒜泥，盛入碗中，加入香油，生抽，香醋，搅拌均匀。

步骤 5

第五步，把蒸好的茼蒿倒入大盆，加入少许食盐，香油拌开，盛盘，浇上料汁就可以享用啦。

蒜香扑鼻的蒸茼蒿的小贴士

裹面粉不要太少，太少会很湿不好拌开，但也不能过量。

菜谱创建时间：2018-12-23 13:26:32