凉皮（新疆北屯凉皮）的全部作品
做了多年的凉皮，以前都做八九个人的量，现在就我和儿子两个人不知道该怎么做了，看方子主要想知道能出多少；以下是做后感想：
1、我喜欢吃厚凉皮，这个份量我只能做出四张来（一次两勺半的面汁）。吃的甜嘴八舌的，下次如果想吃两顿的话得用400g面粉。
2、以前一直吃不放碱面的，这是试了试放碱面的，觉得有点硬了还没有面香味了，我还是喜欢之前做的肉唧唧有面香味的那种。。
3、关于放发孝粉做面筋，我之前一直没用过，这次用了，感觉可能除了不用把面筋洗那么干净了，没别的特别的。
4、至于配料，我还是用自己之前做宁夏凉皮的方法做。很好吃。
毒吻小妖
