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椰子油版戚风蛋糕

配比很好,因为没有具体方子,用古早蛋糕的做法烤出来的,不塌腰不回缩,两倍的量,蛋黄减了15克糖,蛋白减了20克糖,味道清甜蛋糕体湿润,刚刚好。因为家里找不到低粉了,用饺子粉和玉米淀粉混合替代的,所以顶部有些开裂,不过味道依然很棒。

一笑为伯言 一笑为伯言
椰子油版戚风蛋糕

超级靠谱的配方,像椰子油这么贵的原料,最好不要随意尝试小众配方,君之这个很好,椰浆可以用等量牛奶代替。
像云朵一样柔软,像氨基酸洗面奶的泡沫一样细腻,刷了好几遍了,儿子的固定早餐,最近老公也在一起吃,吃的很快#早餐•2019年11月27日#

Sun Yan Sun Yan