自制阿胶固元膏

作者： 么么垚

婆婆帮忙熬制阿胶糕

用料

• 阿胶250 克
• 黄酒 350克
• 红枣 凭喜好
• 枸杞 凭喜好
• 桂圆 凭喜好
• 黑芝麻 凭喜好
• 冰糖 100克
• 核桃 凭喜好
• 水适量

自制阿胶固元膏的做法步骤

步骤 1

1.阿胶捣碎或打粉，泡350ml黄酒超48h

步骤 2

2.红枣，枸杞，桂圆肉，冰糖加水熬好，将干料拿出，汁留着

步骤 3

3.放入泡好的阿胶，放入2的汁，130度开始烧开，烧开后转80至100度在沸与不沸之间熬15分钟，直至挂旗

步骤 4

4.放2的辅料和核桃仁，搅拌好后放入黑芝麻搅拌

步骤 5

5.烤盘刷香油，放入搅拌好的阿胶糕，铺平后放凉，冷冻至发硬，切块

步骤 6

6.好好享用吧

菜谱创建时间：2018-12-23 12:16:17