爱的排骨

作者： 手机用户8751_thj0

我和老公恋爱7周年，7年前还是学生的我们，最奢侈的一顿饭就是手撕排骨^O^ 在苏州城，古老的街上，难忘的味道…… 今天冬至，一时兴起，想给他做道排骨，可惜家里只有切块的😜

用料

• 排骨 适量
• 葱姜蒜 适量
• 生抽老抽 适量
• 耗油 适量
• 辣椒粉孜然粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 蜂蜜 适量

爱的排骨的做法步骤

步骤 1

排骨凉水浸泡，多换几次水，去除血水

步骤 2

用厨房纸把排骨水分吸干，放入干净玻璃碗，倒入生抽，老抽，耗油，辣椒粉，孜然粉，料酒，葱姜蒜，盐。用筷子搅拌均匀，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏6h+(所有调料适量，我并没有写上克数，我觉得做饭是一个不断摸索的过程，做着做着感觉就来了)

步骤 3

烤盘用锡纸裹住，烤箱200度5分钟，预热5分钟。取出排骨，放进烤盘，盖上锡纸，中层200度加热20分钟。取出，倒出水分，将排骨排在烤架上，用刷子刷一层油，再刷一层蜂蜜水。继续烤200度15分钟，取出，撒上辣椒粉，孜然粉，芝麻，150度烤5分钟关火。

步骤 4

提前烫好生菜并晾干，平铺盘底，将排骨摆盘。

爱的排骨的小贴士

第一次做，照片和视频不完整，各位见谅！！ 个人觉得，做饭用心就足够了，不要严格按照每样多少去操作，多尝试几次就有感觉了。 希望所有人带着爱去做饭，为自己为家人，传递一种幸福！

菜谱创建时间：2018-12-22 23:00:10