懒人糯米藕

作者： 小闫私厨

北方人做的南方菜

用料

• 糯米 100-150克
• 藕 2节
• 干桂花 5-10克
• 冰糖 50-100克
• 桂花酱 适量

懒人糯米藕的做法步骤

步骤 1

1,糯米洗净，沥干水分 2,莲藕刮皮，洗干净，把孔内的淤泥冲洗干净。莲藕一端切开一个“帽子”放在一边，开始装糯米。

步骤 2

一边填糯米，一边用筷子往下戳，直至填满

步骤 3

把莲藕切下的“帽子”用牙签插入莲藕上，相当于封口。 锅里填入水，没过莲藕，开煮 大火煮开，小火煮30分钟 然后加入冰糖，干桂花 煮90分钟 关火焖20分钟左右，自然冷却容易切片 （着急吃，可以不用焖，直接切片）

步骤 4

切片后，表面撒适量桂花酱 桂花酱很甜，注意适度呦

步骤 5

成品，可以吃啦

懒人糯米藕的小贴士

1,莲藕最好买中段，没有淤泥 2,糯米不要填的太紧实，煮的时候糯米会膨胀，容易漏出来 3,可以换成红糖

菜谱创建时间：2018-12-22 22:16:11