蜜豆年糕

作者： 锦瑟_幽心

年糕寓意年年高，这美好的寓意是我们对生活的向往，出嫁以前春节的时候可以吃上妈妈做的年糕。现在生活在城市里，做起来不方便了，什么时候想吃虽然可以买到，但是妈妈的味道却买不到！很怀念！今天自己动手做了这款蜜豆年糕，我现在作为妈妈也给孩子留下属于她妈妈的味道！

用料

• 蜜豆 200克
• 糯米面 200克
• 高粱米面 200克
• 黄米面 200克

蜜豆年糕的做法步骤

步骤 1

高粱米面加水调成面团，软一点刚能成型就可以！

步骤 2

黄米面同上调成面团。

步骤 3

糯米面调成面团。

步骤 4

用8寸的活底蛋糕模垫上吸油纸，周围也围上吸油纸，蒸好取的时候方便不会很粘。然后放第一层糯米面团。

步骤 5

均匀地撒上蜜豆。

步骤 6

然后放高粱米、蜜豆；再放黄米面团，最后撒上蜜豆。

步骤 7

蒸锅加水开锅蒸30分钟。凉透以后取出。

步骤 8

切成自己喜欢的厚度蘸糖吃就可以了。

蜜豆年糕的小贴士

1、面一定要调软一点，蒸出来的才好吃。 2、必须等凉透了再取出，因为刚蒸好的糕特别软，没定型好。 3、面团层次可以根据自己的喜好调整顺序、层数。 4、糕是粘性食物，不好消化，所以美味不可多享。

菜谱创建时间：2018-12-22 17:32:47