不吃不辣的嫩豆腐

作者： 小紫菜妈妈

回来大南方生活已经3年多了，记得在老西安自己做饭的时候经常做的麻婆豆腐。特别喜欢热辣的。够下饭暖暖的。有想念的人和温暖的回忆。今天特意做了，一个人解决一大碟。满满的幸福感。生活有时也是需要诗意的味道。

用料

• 豆腐 2块
• 油 2勺
• 酱油 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 油泼辣子 2勺
• 糖 2克
• 蒜 3个

不吃不辣的嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

市场上买两块水豆腐

步骤 2

竖着横着切一刀，切成如图小方块

步骤 3

三个蒜拍扁，剁碎成蒜末

步骤 4

豆瓣酱油泼辣子豆腐蒜末全部准备好。

步骤 5

烧红锅下油，放蒜末到入色➕豆瓣酱➕油泼辣子➕酱油➕白糖炒匀到油沸腾

步骤 6

倒一碗水开水入锅中煮沸腾

步骤 7

水沸腾之后放入豆腐焖

步骤 8

焖5分钟左右

步骤 9

上锅开吃

不吃不辣的嫩豆腐的小贴士

如果想豆腐更加滑可以先入开水沸腾捞出来待用。豆瓣酱不要➕多会咸。

菜谱创建时间：2018-12-21 23:03:58