手揉面包

作者： 洋洋shi养

周末要去看我闹姐今天练习一下

用料

• 面粉 110克
• 水 80克
• 酵母 1克
• 蜂蜜 5克
• 油 5克

手揉面包的做法步骤

步骤 1

详情如图

步骤 2

称重

步骤 3

揉

步骤 4

初步扩张加油

步骤 5

揉到这个程度

步骤 6

揉圆表面光滑

步骤 7

醒发1小时

步骤 8

两倍大翻面再醒30分钟

步骤 9

整形发两倍大准备烤

步骤 10

吃口饭先

步骤 11

160度10分钟，出炉测温度90度就是熟了

步骤 12

凉一下

步骤 13

很小哦40克

步骤 14

吃完

步骤 15

吐司发到10分满

步骤 16

160度40分钟

步骤 17

撕下来是一片一片的

步骤 18

留给小姑娘睡醒了吃

步骤 19

第二天还是很好吃

菜谱创建时间：2018-12-21 14:19:37