蒸蛋黄蛋糕（宝宝少糖版）

作者： 妈妈宝宝厨房

又想给宝宝吃鸡蛋，又不能吃全蛋的宝妈我很是发愁，也不能总给宝宝吃水煮蛋黄和蒸蛋黄羹吧，所以试着用蛋黄做蛋糕，还算成功，宝宝也蛮喜欢吃的。

用料

• 蛋黄 3个
• 蛋糕粉 40克
• 牛奶（配方奶） 48克
• 色拉油 12克
• 白糖 9克
• 白醋 几滴

蒸蛋黄蛋糕（宝宝少糖版）的做法步骤

步骤 1

蛋黄加入牛奶或配方奶，加几滴白醋，分三次入白糖用打蛋器打发，我用的是手动打蛋器，这个很好用。

步骤 2

蛋黄打发至粘稠浓密的泡沫就可以了。

步骤 3

将色拉油拌入蛋糊中，分两次筛入低筋面粉。

步骤 4

烤盘刷油，倒入蛋糕糊，上锅蒸30分钟，出锅切块开吃吧！

蒸蛋黄蛋糕（宝宝少糖版）的小贴士

1.打发蛋黄和蛋清的方法一样，分三次加入糖。 2.先把锅里水烧开上蒸汽了再放入蛋糕糊。

菜谱创建时间：2018-12-21 11:13:19