铜锣烧

作者： 长沙美善品嘟嘟

机器猫喜欢的铜锣烧，小朋友也一定喜欢

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 25克
• 泡打粉 4克
• 奶粉 20克
• 玉米油 25克
• 糖粉 40克
• 蜂蜜 35克
• 盐 0.5克
• 低筋面粉 100克

铜锣烧的做法步骤

步骤 1

将除低筋面粉和泡打粉的所有配料加入主锅，30秒，速度1慢慢加到速度3，混合均匀。

步骤 2

加入筛过的低筋面粉和泡打粉

步骤 3

15秒速度3，将锅壁的粉类用刮刀刮至底部，再继续15秒速度3

步骤 4

混合好的面粉糊有点粘稠状。

步骤 5

但有流动性。

步骤 6

装入裱花袋，裱花袋剪小口。这一步也可以不装裱花袋。

步骤 7

不用放油，将面糊倒入平底煎锅。

步骤 8

平底不粘锅用小火煎制。我用的六圆盘，温度中档。

步骤 9

面团表面起大泡如图，就可以翻面，煎制两面成金黄。

步骤 10

夹上紫薯芋泥馅，豆沙馅，蜜红豆等馅料。

步骤 11

松软的铜锣烧就做好了。

步骤 12

好吃的铜锣烧，机器猫最爱。

菜谱创建时间：2018-12-21 07:08:08