靠大虾

作者： 尉老板

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用料

• 虾 10只
• 油 2大勺
• 盐 少许
• 糖 适量

靠大虾的做法步骤

步骤 1

大虾洗干净排队站好，用的泰虾31-35标准，自己卖的哦！

步骤 2

开始去虾线，不用开背（个人不喜欢开背吃）

步骤 3

剪掉头上的虾枪，虾足，虾尾，去掉虾线！

步骤 4

加油，油烧热

步骤 5

加适量糖，根据口味调解，我油加的有点多。。。。

步骤 6

不停搅拌，变色后，略微冒泡了就下虾，千万别糊了，中火熬！

步骤 7

下虾吧，撒盐，简单调味，增加鲜度，简单翻炒一下，然后等到全红了之后就可以关火了！

步骤 8

这个程度关火，盖上锅盖，焖两分钟！

步骤 9

装盘，是不是很有食欲？这个虾我可以不可以不吐壳吃，连头一起吃掉。。。。

步骤 10

多余的汤汁别浪费，加个海参蘸着吃，隔壁小孩都馋哭了。。。。。。

靠大虾的小贴士

没有什么特别的技巧，虾只要新鲜，什么品种都可以。也可以加番茄酱，看自己口味，增加果味。 做饭是取悦自己，不要太严格，不用太纠结于糖和油的比例，随意就好，自己做的怎么都好吃！ 记得，要爱自己！

菜谱创建时间：2018-12-20 21:25:22