山楂罐头(自制免煮)

作者： 爱吃鱼的好运蛋蛋

入冬，美美的吃上一口山楂罐头，那开胃，美美的喝上一口汁水，那是多么惬意……no，no,no!因为太甜😁估计朋友们都有同感。外购的成品山楂罐头，汁太甜，果也良莠不齐。 冬季正是山楂大量上市的季节。自己挑果，自己制作，免煮简单。何乐不为？！ 偶然听同事讲述了听别处自制山楂罐头的过程，默默记在心里，操作过后，还真是简单易学且零失败，营养丰富且安全健康！ 又将方法转教给朋友，反馈都很不错，索性就创建在菜谱里吧。

用料

• 山楂(散买的)
• 冰糖(袋装的)
• 白水(沸腾的)
• 空罐头瓶类的带压容器(漂亮的)
• 某宝淘来的去核器(10多元钱的)
• 背注:没有去核器就用老办法去核

山楂罐头(自制免煮)的做法步骤

步骤 1

准备工作: 1～将准备好的空罐头瓶子或者带压容器连同盖子洗干净，并且将水擦干，控干。 2～将挑选好买回来的自己喜欢的山楂(比如我就喜欢挑长得帅的山楂买哈哈跑题了……)洗干净，用去核器给山楂去核。 3～冰糖买回来剪开口备用。 4.～烧开水去。等水开。 准备就绪，开始制作美味健康的山楂罐头！

步骤 2

依据自己喜好和口味，在控干的罐头瓶子里放入适当山楂和冰糖。 (我喜好酸甜，所以一般正常大小的一个罐头瓶子里，我会放15颗山楂，1/3袋冰糖，如果两个罐头瓶子约为少半袋冰糖)

步骤 3

放好后，将烧开的白开水倒入罐头瓶子内，建议倒满。因为放置的时间里，山楂还会吸附一些水，所以为了喝更多的汁，一般我会选择倒满。

步骤 4

倒入开水后，将盖子拧紧，也就是上压了，然后倒置晃一晃，让其均匀。之后。就可以放置到阴凉处，放置3天。就可以享用了。 果实软硬适中，汁水甜度适口，安全健康！

步骤 5

背注～如果喜凉，放置第二天后可以放入冰箱冷藏。等第三天拿出来再吃。那口感酸爽，甜美！ 建议一次做1-3瓶，随做随吃，也新鲜！ 好了＾０＾~亲爱的朋友们。试着做一瓶自己喜欢的山楂罐头吧！

山楂罐头(自制免煮)的小贴士

用去核器，其实是为了保证山楂的美观和完整。当然，手工去核也是可以的，只不过相对繁琐。

菜谱创建时间：2018-12-20 20:23:25