吃腻了牛尾汤，可以试试红烧牛尾

作者： Shmily星星

用料

• 牛尾 500克
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 花椒 十几粒
• 大白菜 半颗

吃腻了牛尾汤，可以试试红烧牛尾的做法步骤

步骤 1

牛尾骨浸泡后焯水

步骤 2

煮出浮沫之后捞出清洗干净

步骤 3

锅里加少许油，姜生姜花椒炒香

步骤 4

倒入沥干的牛尾骨，翻炒几分钟

步骤 5

一次加入足够的水，老抽，生抽，大火烧滚五分钟后转小火炖煮一个半小时

步骤 6

汤汁烧到少量的时候加入大白菜

步骤 7

大白菜本身水分很多，所以锅里汤不能多

步骤 8

大火烧开，加盐，鸡精调味就好了 煮好在锅里焖一会儿，大白菜入味才好吃

步骤 9

喜欢粉丝可以在加一把粉丝在里面更美味哦 出锅前撒上蒜叶，胡椒粉就可以了

菜谱创建时间：2018-12-19 18:32:19