不用过滤的杏仁茶

作者： 芳藝

研究了很多杏仁茶的做法，总结出口感最好操作最简单的方法。用科研精神做美食🧐

用料

• 南杏仁 50克
• 糯米 25克
• 冰糖 20克
• 水 500克

不用过滤的杏仁茶的做法步骤

步骤 1

南杏仁和糯米洗净浸泡四个小时以上。

步骤 2

将泡好的南杏仁和糯米放入破壁机中，加250克水打成浆。

步骤 3

另外250克水加冰糖煮沸。

步骤 4

倒入打好的杏仁米浆煮至粘稠，要不停搅拌喔！

步骤 5

撒上桂花装点，香香暖暖的杏仁茶就做好啦！

不用过滤的杏仁茶的小贴士

原料浸泡后用破壁机打浆，可以做到细腻无渣，口感顺滑。

菜谱创建时间：2018-12-19 02:38:07