猪蹄莲藕汤

作者： 方小厨6

用料

• 猪蹄 半只
• 藕 2节
• 姜片 1小块
• 盐 少许
• 醋 1小勺

猪蹄莲藕汤的做法步骤

步骤 1

将莲藕和生姜洗净去皮切块备用，猪蹄洗净去毛切小块备用。

步骤 2

锅中加入水烧开放入猪蹄焯水后捞出沥干备用。

步骤 3

汤锅烧开水放入猪蹄，莲藕，姜片，加1小勺醋，（加醋：不仅能使骨头中的胶质分解出钙和磷，提高营养价值，而且猪蹄中的蛋白质也更有利于人体吸收）

步骤 4

盖上锅盖大火煮开转小火慢炖90分钟。

步骤 5

调味出锅即可。

猪蹄莲藕汤的小贴士

不喜欢油腻的可以把上面一层油撇掉或者购买猪蹄，挑选猪前蹄，喝起来就不会那么油腻了。

菜谱创建时间：2018-12-18 15:07:19