豆沙松糕 定胜糕 重阳糕 韩国米糕

作者： Lorna1413

这真的很好吃！ 自己用电磨磨的大米面！ 超级香！

用料

• 米粉 300克/360克
• 糯米粉 80克/96克
• 水 185克/222克
• 耳朵眼豆沙馅儿 140克/170克
• 斜杠后的用量作出的米糕厚一些 适合8寸蛋糕模具

豆沙松糕 定胜糕 重阳糕 韩国米糕的做法步骤

步骤 1

大米粉 糯米粉 混合后 加入水， 水要慢慢加， 加水时用筷子不停搅拌

步骤 2

加入水后 应该是用手攥一下后能攥在一起，但是碾一下还能松松的

步骤 3

用16目的筛网过筛

步骤 4

用电饭锅里这种，上面铺上纱布

步骤 5

过筛！ 费时间也要坚持✊ 过两遍筛！

步骤 6

第二次过筛时先放入一半粉， 盖上布 ，上火蒸5分钟

步骤 7

豆沙馅儿放入保鲜袋中， 擀平， 切成圆形

步骤 8

蒸好5分钟后，把豆沙馅儿放进去， 再将其余粉筛入，切记 筛入后别用力按压！ 用一块纱布盖在容器上面， 再用大火蒸25分钟

步骤 9

真的很松软！ 我用的是耳朵眼炸糕馅儿！ 豆沙馅儿很不错！ 米糕超级好吃！ 松松的 软软的！

步骤 10

我用这个机器磨的大米面

菜谱创建时间：2018-12-17 18:10:55