【圣诞主题早餐】圣诞驯鹿Rudolph

作者： 牟牟de萌趣儿童早餐

【崽崽de早餐】第383天，圣诞早餐继续…… 上周五崽崽请假，卡通早餐上学日才有，周末、法定节日、寒暑假以及病假、事假，卡通早餐也跟着放假呢😜

用料

• 鸡蛋 3只
• 土豆 1个
• 烤肠 1/2个
• M&M’s 7粒
• 红彩椒 1小片
• 海苔片 1小袋

【圣诞主题早餐】圣诞驯鹿Rudolph的做法步骤

步骤 1

分离了一只蛋白，摊好，但实际造型时发现加上白色部分不好看作罢； 3只鸡蛋（一只居然是双黄😎），打散，蛋液过筛，去除气泡和未匀的蛋白；

步骤 2

土豆切丝，用清水加几滴醋浸泡；土豆皮焯水备用；

步骤 3

烤肠切小细条；

步骤 4

热锅下油，油热下火腿丝翻炒后下土豆丝，加盐、花椒粉、胡椒粉、孜然粉调味；

步骤 5

盛出备用；

步骤 6

平底锅下油，用油刷刷匀锅底，待锅热，倒入蛋液；离火，迅速转匀蛋液，放入孜然土豆丝；

步骤 7

用平底锅铲翻起蛋边，折成方形，翻面，放置火上，稍候便可出锅； 备注：因彤小宝醒了，耽误了小小时间，后续详细步骤未来得及拍摄。

步骤 8

造型

步骤 9

加上一杯鲜榨绿豆汁，好喝😋

【圣诞主题早餐】圣诞驯鹿Rudolph的小贴士

用醋水泡土豆丝，炒制时土豆丝是脆口，不容易绵软。

菜谱创建时间：2018-12-17 08:30:56