红枣糕

作者： 会弹琴的厨子

这道甜品是跟着微信公众号😍：西镇一婶美食研究室~ 做的！婶子的配方是真的好！由于我家烤盘大，所以所有配料增加了一倍😝~ 全程都是我家牛牛做的~ 他简直太棒了！🤗🤗~超级幸糊~~ 😘😘❤❤✌✌给牛牛比心心~~🍺

用料

• 枣泥用料
• 红枣 300克
• 玉米油 10克
• 清水 200克
• 淀粉 一大勺
• 蛋糕液用料
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 160克
• 红糖 120克
• 低筋面粉 220克
• 无铝泡打粉 2/4小勺
• 装饰材料
• 碧根果 12颗
• 工具
• 方形烤盘 28cm×28cm
• 面包机 果酱功能
• 油纸 按烤盘形状一张

红枣糕的做法步骤

步骤 1

将红枣泡水泡发，去核，加入清水打成红枣浆

步骤 2

将打好的红枣浆倒入面包机，再加入玉米油10g，淀粉一大勺，用果酱功能，60分钟。 (我家是松下面包机，建议各位厨友视自家面包机的情况每30分钟观察一下，最后做好像图上这样就可以啦)

步骤 3

这个时间我们开始做蛋糕液~ 将鸡蛋、红糖打发至泡

步骤 4

再倒入做好的枣泥搅拌均匀

步骤 5

筛入低筋面粉

步骤 6

加入无铝泡打粉

步骤 7

搅拌均匀，并分三次倒入玉米油，每一次倒入后都要搅拌均匀

步骤 8

在烤盘上铺上油纸，然后精致的摆上碧根果仁~ 坚果类的都可以~ 这里很随意，喜欢什么放什么吧😋

步骤 9

烤箱预热170，35分钟左右~ 具体时间看自家烤箱脾气咯~

步骤 10

做好后用轮刀切块~ 开吃吧~✌😍 特别好吃！！真的感觉舌头都要掉啦！！

菜谱创建时间：2018-12-15 22:32:18