粉色无油酸奶戚风

作者： haiyinga

从学校剪的松枝编了个圣诞环 洁癖的我回家拆开把松枝洗了三遍晾干又编了一遍 结果松针掉了好多 还有的地方发黄了 只拍了这一次就扔掉了 可惜😔 双十二买了个烟囱模具 今天到了立刻用起来 烤了个六寸戚风 加了点点红曲粉所以是粉色 的 没有放油 依然是酸奶主料 健康漂亮好味道🥳

用料

• 鸡蛋 2个
• 酸奶 100克
• 低粉 83克
• 红曲粉 2g
• 细砂糖 20克
• 白醋 两滴

粉色无油酸奶戚风的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋蛋白蛋黄分离分别放入两个盆中

步骤 2

蛋黄中加入100g果粒酸奶

步骤 3

搅匀

步骤 4

筛入83g低粉和2g红曲粉

步骤 5

筛完

步骤 6

用刮刀翻拌

步骤 7

拌至没有面粉颗粒

步骤 8

蛋白中加入两滴白醋分两次加入20g砂糖低速打发

步骤 9

打发好的蛋白

步骤 10

一半蛋白加入面糊中翻拌均匀

步骤 11

拌匀的面糊倒入剩下的一半蛋白中继续翻拌均匀

步骤 12

烤箱160度预热 翻拌好的面糊倒入烟囱模具

步骤 13

震几下震出大气泡

步骤 14

烤箱150分钟烤40分钟

步骤 15

切开就能看到粉红色啦

粉色无油酸奶戚风的小贴士

1、多放些红曲粉就能做成红丝绒的啦（其实本来是想做的 红曲粉放少了😅） 2、酸奶可以自由选择 根据选择的酸奶种类调整糖的分量 建议少放 更健康🤗

菜谱创建时间：2018-12-15 22:12:29