独家记忆-葱花油饼

作者： 我是深海中的羚羊

油饼是我家宝爸特别喜欢吃的一道主食，之前他还在香哈菜谱分享过他做的葱花油饼。

用料

• 面粉 适量（根据个人饭量）
• 葱花 适量（一根葱）
• 盐 适量
• 水 根据面粉多少
• 花生油 适量

独家记忆-葱花油饼的做法步骤

步骤 1

面倒盆里，加适量水，这个要活的软点。多揉一揉，揉的面团表面光滑。

步骤 2

揉好面团盖上保鲜膜或食品袋醒醒10-30分钟，（时间允许可以多醒醒，会更软和的）这个时间正好切葱花。面板撒一些干面粉，再擀成面饼。

步骤 3

面饼上抹花生油，一点就好，均匀的抹在饼上，再撒了盐和葱花。

步骤 4

我这个葱花有点少，切的也有点大了，这是反面教材哈。葱花要多点，碎点。。。

步骤 5

从一边开始卷，卷好后再从一头或两头开始卷，卷成面团样。

步骤 6

我这个面有点大，分了两个饼。这时可以打开电饼铛了，上下盘同时加热。

步骤 7

再擀成薄面饼，电饼铛倒入花生油，可以上电饼铛烙饼了。

步骤 8

饼的上边一定要倒上油，用刷子刷上最好了。

步骤 9

底下这面已经呈金黄色了，（大概3-5分钟），可以翻过来了，再烙一钟就可以。👉这一步时间不能太长，长了油饼会硬👈

步骤 10

两面都金黄色了，出锅，切块，装盘。

步骤 11

开始吃吧。

独家记忆-葱花油饼的小贴士

👉油饼的面要软，葱花要多，饼擀的要薄。掌握这三点，好吃的葱花油饼就很容易上手了。温馨提示：油饼好吃，也很容易长胖哦。

菜谱创建时间：2018-12-15 19:53:48