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紫薯,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,丰富的纤维素,可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。看来多吃紫薯好处多多,最近做了很多次紫薯馅的点心,感觉很棒。
自制紫薯泥的做法步骤
步骤 1
紫薯洗干净,切片,蒸熟,尽量蒸透,再用勺子压成泥。
步骤 2
锅里放色拉油加热,加入黄油融化,再放入紫薯泥,水,白砂糖翻炒,一直炒到感觉没有水样再出锅。
步骤 3
成品是这样的,可以放冷了,再放冰箱冷冻,随用随取。
菜谱创建时间:2018-12-15 14:23:19