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零失败家常菜之黄瓜鸡蛋的做法

零失败家常菜之黄瓜鸡蛋

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零失败家常菜之黄瓜鸡蛋的用料

零失败家常菜之黄瓜鸡蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备两根黄瓜,削皮切片。其实不削皮也可以,颜色深深浅浅会更好看。三个鸡蛋是因为我和我家小主都爱鸡蛋。怕不够抢的。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切点儿葱花备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油入锅,烧热。不够热的话炒出来的鸡蛋有腥味。把打好的蛋液撒进去,直接用筷子在锅里搅碎,又懒又方便。鸡蛋均匀受热,一看成型立刻捞出来备用,不要过熟,因为一会儿还要进锅一次,这里太熟之后就老了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下油煸葱花

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱花不要煸黑,下黄瓜片。稍微滴几滴料酒,有特殊香味。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一勺生抽,稍微加点颜色和味道就好

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒黄瓜到颜色变深,倒入鸡蛋

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续翻炒之后稍微淋一点点水进去,加盖焖30秒。因为我家都喜欢软黄瓜口感。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开盖加盐

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘,哒哒!

菜谱创建时间:2018-12-15 12:24:17
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