孜然羊肉盖浇饭

作者： 家庭煮夫-26

吃过兰州拉面馆里的盖浇饭，总觉得肉分量太少了……那就自己做吧！

用料

• 羊肉 500克
• 洋葱 1个
• 孜然粉 1勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 少于
• 生姜，蒜 适量
• 加入自己喜欢的胡萝卜圆椒，加点香菇提香 依个人喜好

孜然羊肉盖浇饭的做法步骤

步骤 1

羊肉冷水泡出血水，半小时。

步骤 2

洋葱切好，

步骤 3

胡萝卜，大蒜，蒜白，生姜切好

步骤 4

圆椒

步骤 5

香菇

步骤 6

孜然粉备用

步骤 7

盐，鸡精少许

步骤 8

烧开水放入生姜，料酒

步骤 9

羊肉烫一下

步骤 10

捞出羊肉放入胡椒粉

步骤 11

一勺料酒

步骤 12

腌制半小时

步骤 13

热油

步骤 14

羊肉单独先炒一会儿

步骤 15

盛出备用

步骤 16

热油，放出姜蒜暴香

步骤 17

依次放出配菜

步骤 18

放羊肉

步骤 19

放出各种调味料，孜然粉，

步骤 20

盛饭

步骤 21

摆盘……搞定！

步骤 22

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步骤 23

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菜谱创建时间：2018-12-14 19:06:37