巧克力、抹茶软曲奇

作者： 哇嘞哇嘞哇

用料

• 巧克力软曲奇
• 低筋面粉 115克
• 白砂糖 30克
• 红糖 10克
• 黄油 60克
• 鸡蛋 50克
• 小苏打 2克
• 盐 1克
• 可可粉 10克
• 柠檬汁 几滴
• 耐烤巧克力豆 50克
• 耐烤巧克力豆（装饰用） 若干
• 抹茶软曲奇
• 低筋面粉 115克
• 白砂糖 30克
• 黄油 60克
• 鸡蛋 50克
• 小苏打 2克
• 盐 1克
• 抹茶粉 5克
• 柠檬汁 几滴
• 蔓越莓 50克
• 蔓越莓（装饰用） 若干

巧克力、抹茶软曲奇的做法步骤

步骤 1

蔓越莓干提前用水泡半小时，捞出吸干水分。黄油放干净无水盆里，隔水融化。

步骤 2

将白糖、红糖、盐、柠檬汁放到黄油里，搅拌均匀，放置完全冷却。然后将鸡蛋液倒入，搅拌均匀。

步骤 3

将低筋面粉、可可粉/抹茶粉、小苏打倒入混合液中，翻拌均匀。

步骤 4

将巧克力豆/蔓越莓干倒入面团中，翻拌均匀。

步骤 5

将面团盖上保鲜膜，放冰箱中冷藏一小时以上。

步骤 6

取出面团，平均分成16份，搓圆，上面用巧克力豆/蔓越莓装饰。

步骤 7

烤盘铺油纸，放入预热好的烤箱中层，调曲奇模式，九分钟。

菜谱创建时间：2018-12-14 16:08:52