鳕鱼松

作者： roro妈妈

2018年3月2号，我家宝贝roro出生了。 自小家伙开始吃辅食起，研究各种有营养的辅食变成了我每天的爱好。鳕鱼是非常有营养价值的宝宝辅食，家里也三天两头做。出个菜谱，给有需要的小伙伴。不添加任何调料，适合已经对辅食有一定适应程度的小宝宝， 我们家roro是8个月的时候开始吃这个鳕鱼的。

用料

• 深海鳕鱼 1块
• 柠檬 半个
• 牛油果油 少量

鳕鱼松的做法步骤

步骤 1

把鳕鱼解冻后，沥干水分，隔水蒸10-15分钟。可以像三明治一样，鳕鱼上下铺上柠檬片，蒸好的鳕鱼有一点点腥味，不过更多的是鱼香味，可以接受的。

步骤 2

蒸好的鳕鱼放凉后去除鱼刺和鱼皮，并将鱼肉碾压成小块

步骤 3

不粘锅内薄薄的刷一层宝宝食用油（我用的是牛油果油）用小火烧热后倒入处理好的鳕鱼，小火翻炒，并用多按压，让水分更好的流出。（我用的是平底锅在电磁炉上炒的，感觉电磁炉火力更均衡点）注意一定要控制好火力，火力大了鱼肉即使不焦也会发硬！一定要小火慢炒！

步骤 4

翻炒至鱼肉略干，微黄的状态，盛出倒入料理机。

步骤 5

一般用料理机搅拌个3-5秒就差不多了

步骤 6

打碎的鱼肉继续倒入锅内，还是小火翻炒个大概30秒左右，就可以了。成品是比较干，但是不焦的。太潮的话不利于储存，而且焦掉也会让营养流失。放凉后装瓶就可以了。

鳕鱼松的小贴士

鳕鱼松制作好之后，两周内吃完，所以每次制作少量就可。

菜谱创建时间：2018-12-13 15:36:04