超级下饭的美味烤茄子

作者： 关太太呀

用料

• 茄子 2个
• 蒜 5.6瓣
• 青辣椒 2个
• 土豆 若干
• 酱料:味极鲜，蚝油半，生抽，老干妈，烧烤料，辣椒面，盐，油 适量
• 香菜 适量

超级下饭的美味烤茄子的做法步骤

步骤 1

烤盘铺好锡纸，抹油，茄子切片，放入烤盘，刷油，放入烤箱，选择蒸汽模式，温度110度，时间15分钟，然后烧烤模式200度，20分钟， 这个时间准备料汁

步骤 2

青辣椒切末，蒜切末，放辣椒面一平勺(平时吃饭的勺哦)，味极鲜一勺，蚝油半勺，生抽半勺，老干妈一勺，烧烤料差不多两平勺，食用油一点，盐一点，搅拌均匀，酱料闻起来太香了

步骤 3

取出烤盘，放一圈土豆片，刷油，茄子表面划两道比较容易入味，抹酱，200度烤十五分钟，这个时间一是让茄子入味，二是烤土豆，烤完取出盘再撒香菜，上图是烤前撒早了，完成，白饭一定要准备够哦

超级下饭的美味烤茄子的小贴士

先蒸茄子比较软糯，后烤茄子不会太湿，烤茄子除了酱料，主要是蒜和香菜都是必不可少的，很提味

菜谱创建时间：2018-12-12 13:43:42