清蒸鲈鱼

作者： 老周记美食

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜丝 10几段
• 蒸鱼豉油 15勺
• 葱 1根
• 料酒 3勺
• 盐 5克

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净，切花刀。

步骤 2

或者侧着切几刀也可以，加入盐，撒匀。

步骤 3

再加入料酒。

步骤 4

鱼肚与肉缝里加入姜丝，腌制15分钟。

步骤 5

上锅蒸10分钟。

步骤 6

蒸好出锅，重新装入新盘，表面撒上葱姜（也可加辣椒丝）丝，倒上蒸鱼豉油。

步骤 7

浇上烧热的花生油即可。

步骤 8

宝宝超爱吃，我家儿子自己能吃下近半条鱼。

菜谱创建时间：2018-12-11 21:20:25