简单快手美味蛋挞

作者： 廖先生的后厨房

蛋挞皮买好，冷冻保存可以保存很久。 简单快手，宴客露一手首选，小孩也爱吃 外面买的便宜一点的蛋挞是植物奶油做的，含大量反式脂肪酸；好一点的又可贵。自己做好吃又健康

用料

• 蛋挞皮（7cm） 6个
• 白糖 12g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 60ml
• 奶油 30ml
• 盐 1g

简单快手美味蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料（白砂糖与盐已称量好放在盆里）

步骤 2

将鸡蛋打入盆中

步骤 3

加入牛奶

步骤 4

蛋抽搅匀

步骤 5

再加入淡奶油

步骤 6

继续搅匀（注意不用搅太久，避免起太多泡泡）

步骤 7

过滤

步骤 8

过滤好的蛋挞液

步骤 9

分倒入挞皮中。

步骤 10

烤箱设定温度上下火180度，烤25分钟左右。看上色情况

简单快手美味蛋挞的小贴士

1、牛奶和奶油液体总量保持在90ml即可，奶油可以全部用牛奶代替； 2、蛋挞皮使用时不需要解冻完全； 3、烤箱提不提前预热都没关系，预热好的就可以少烤2分钟，不预热就多烤两分钟。

菜谱创建时间：2018-12-09 16:59:40