辅食日志 | 心里美大福

作者： 睡鼠笔记

草莓中的维生素C对宝宝生长发育有很好的促进作用，对宝宝的大脑和智力发育有着重要影响。 紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，花青素是天然强效的自由基消除剂。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。

用料

• 紫薯 4个
• 草莓 4个
• 椰蓉 少许

辅食日志 | 心里美大福的做法步骤

步骤 1

准备好食材: 小紫薯4个(够做4个大福的量)，草莓4个，椰蓉少许

步骤 2

紫薯去皮切块

步骤 3

草莓用流水冲洗，并用贝壳粉浸泡10分钟左右去掉农药残留

步骤 4

切好块的紫薯入锅蒸25分钟左右

步骤 5

蒸好的紫薯加少量冲好的配方奶粉或牛奶，也可以根据情况选择加白砂糖或炼乳等，这样可以让紫薯更有粘性，口感更香甜

步骤 6

将紫薯搅拌成泥

步骤 7

取出晾凉备用

步骤 8

将紫薯泥团成球

步骤 9

将紫薯泥团成球

步骤 10

将紫薯球压成小饼

步骤 11

在小饼中放入草莓，再团成球，注意每个紫薯球的收口要紧

步骤 12

最后放入椰蓉中滚一滚，这款大福就做好了！

步骤 13

做好的大福既有紫薯的香甜软糯，又有草莓的冰凉爽口，是大人孩子都可以共享的一款健康零食！

辅食日志 | 心里美大福的小贴士

紫薯含有氧化酶，吃多了会腹胀或打嗝，婴儿不应过多食用。

菜谱创建时间：2018-12-09 10:01:27