清蒸鲈鱼

作者： 布小胖

用料

• 鲈鱼 一条
• 肥肉片 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 花椒 适量
• 盐 适量

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净改刀，鱼表面和肚子全部抹上盐（稍咸一些好吃），鱼肚子下面铺上葱姜片，肥肉片夹在改刀的鱼身上，撒上花椒粒，锅里烧水上汽后，放入鱼蒸十分钟，关火焖两分钟，出锅撒香菜段，即可食用

清蒸鲈鱼的小贴士

除了鲈鱼，用大黄花鱼也非常好吃，肉质更嫩，一定要放肥肉片和花椒粒

菜谱创建时间：2018-12-08 20:23:41