考级羌饼

作者： ruru_ruru

用料

• 发面：
• 面粉 150g
• 30-40度温水 80g
• 酵母 1.5g
• 糖 8g
• 泡打粉 2g
• 盐 若干
• 葱 大量
• 油 少量

考级羌饼的做法步骤

步骤 1

和面，揉成三光。成条形。

步骤 2

擀成长方形。

步骤 3

刷油，撒盐，撒葱。

步骤 4

从长边卷起，口黏好。

步骤 5

卷成图片状，尾巴压下面。

步骤 6

压扁，稍擀。蘸水，蘸芝麻，拍实。发酵至两倍厚。 下煎锅，两面煎黄后，正面朝上，加水到饼一半，焖煮。收水，出锅。

菜谱创建时间：2018-12-08 12:23:48