姐姐妹妹の蚂蚁搬着香菇上树（烂肉粉条）

作者： 姐姐妹妹食堂

吃这道菜 最美味的是 吸饱了汁儿的Q弹粉条 最美妙的是 不经意间咬到的那一小颗粉条上的肉

用料

• 红薯粉 一把
• 肉沫 120g
• 干香菇 4朵
• 大蒜 两瓣
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 清水 适量

姐姐妹妹の蚂蚁搬着香菇上树（烂肉粉条）的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料 大蒜切蓉 干香菇泡发切粒 红苕粉泡水 肉沫裹适量生抽和淀粉调匀

步骤 2

锅里倒适量油 倒入大蒜香菇炒香

步骤 3

倒入肉沫

步骤 4

炒散后倒入酱汁 酱汁是生抽老抽2:1再一小勺糖

步骤 5

炒匀后倒入清水 我用这个1/3cup的量碗倒了四碗水

步骤 6

煮开后放入粉条 煮开后改小火煮至粉条柔软

步骤 7

改大火收汁 留一点点别收的太干

步骤 8

夹一夹试试看 肉沫和香菇都在粉条上挂着 就是传说中的蚂蚁上树啦 咱们这是小朋友改良版 小朋友起的名字 哈哈哈 蚂蚁搬着香菇上树

步骤 9

晃动盘子是这样QQ糯糯的感觉

姐姐妹妹の蚂蚁搬着香菇上树（烂肉粉条）的小贴士

我的粉条是老妈朋友家自己打的粉条 无添加的很好煮 稍泡一下就可以煮软了 大家根据自家的粉条来控制煮粉条的水量 也可以提前把粉条煮七八成熟 自己调节就好啦 成人吃可加少许豆瓣酱做成辣的 另外 粉条不可以吃太多哦 会不消化

菜谱创建时间：2018-12-08 11:58:37