汤都难放过的酸汤肥牛

作者： 微酸柠檬茶

几次在外面吃饭，都没吃到满意的酸汤肥牛，还是自己动动手吧。

用料

• 肥牛 克
• 金针菇 把
• 小米椒 个
• 蒜 瓣
• 白醋 滴
• 野山椒 克
• 姜 片
• 泡椒 个
• 番茄
• 生抽
• 海南黄灯笼辣椒酱 勺
• 剁椒酱 勺

汤都难放过的酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

主原料，金针菇切蒂飞水至熟，肥牛汆烫好，给点耐心，一片一片烫，一变色就捞出，备用大蒜剥皮，番茄，辣椒洗净

步骤 2

主要配料（海南黄灯笼辣椒酱是关键），泡椒和泡椒水适量

步骤 3

该切碎的切碎

步骤 4

番茄我用了一个半，切碎

步骤 5

热锅冷油，大蒜辣椒姜片爆香

步骤 6

放两勺黄灯笼辣椒酱，（不能吃辣的量力而行）一勺剁椒酱，泡椒碎炒香

步骤 7

放番茄碎，炒成红汤

步骤 8

炒成红汤的样子

步骤 9

倒入泡椒水，清水，煮开，放生抽，糖，盐调味

步骤 10

金针菇垫底，肥牛铺面，热汤劈头盖脸的淋下去，完事了！

步骤 11

喜欢凹造型的，撒葱撒香菜随意，手机吃完就可以起筷了！最后汤汁捞米饭，完美！吃完就下楼跑步去吧……

菜谱创建时间：2018-12-06 17:33:35