红烧蟹味菇鸡翅-超鲜超入味！

作者： 大胃美食君

人只要足够懒，连鸡翅都能吃无骨的！

用料

• 鸡翅 8只
• 蟹味菇 1盒
• 葱姜 适量
• 生抽 适量
• 豆瓣酱 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 十三香 适量

红烧蟹味菇鸡翅-超鲜超入味！的做法步骤

步骤 1

鸡翅用剪刀将鸡骨连接处剪断，再用刀沿着骨头将肉向下刮。

步骤 2

蟹味菇塞入鸡翅。

步骤 3

待锅中水沸后加入料酒和姜片，焯出血水后捞出洗净。

步骤 4

锅中热油，加入豆瓣酱炒出红油。

步骤 5

下入葱姜翻炒，加入适量的开水。

步骤 6

放入焯好的鸡翅，加入生抽，蚝油，盐和十三香，要想颜色更深，可以加入适量的老抽。

步骤 7

盖盖小火焖煮20分钟，大火收汁即可盛盘出锅。

红烧蟹味菇鸡翅-超鲜超入味！的小贴士

菌菇的选择 —— 除了蟹味菇，可以根据自己的喜好加入金针菇，白玉菇等。

菜谱创建时间：2018-12-06 14:37:52