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圣诞老人馒头的做法
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圣诞老人馒头

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作者: 吃货研究院
吃货研究院

圣诞老人馒头的用料

圣诞老人馒头的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材并称重!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛奶加入面包桶,再加入白砂糖。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入中筋面粉及酵母粉!将桶放入机体启动面包机,开始进入和面阶段。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把和好的面团,分两块,一大一小!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小块面团加入红曲粉继续放在面包机启动和面程序。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把和好的面团从面包机里取出后揉圆,把两块面团放入美的蒸烤箱进行发酵。(将蒸烤箱水盒取出,加满纯净水,再将水盒放入机体推回原位)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把和好的面团从面包机里取出后揉圆,把两块面团放入美的蒸烤箱进行发酵。(将蒸烤箱水盒取出,加满纯净水,再将水盒放入机体推回原位)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发好的面团组织是蜂窝状态,将醒发好的面团,排气揉圆。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将白色面团分成3份,两份做脸及胡须,长条做帽沿及帽尖上的小圆球!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始做圣诞老人的头部、取一块白色面团揉匀擀成上窄下宽的椭圆形,放旁边备用!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始做圣诞老人帽子、取一块红色面团揉匀擀成椭圆形薄面片、用刀把多余的部分切掉。如图!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把圣诞老人的帽子放在白面皮上!将帽子尖折上来,如图!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把搓好的长条放在帽子和额头的中间做帽沿,用刀把多余的面团切掉。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把做好的白色小圆球放在帽子顶部、取一点红色面团做一个小圆球装饰圣诞老人的鼻子、两颗黑豆做眼睛!如图

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另取一块面团揉圆、擀成椭圆形后对折、不要对折的太齐、如图

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀切成胡须的样子、如图!

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把做好的胡须放在脸部的下方、整理一下胡须。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

圣诞老人就做好了哈!

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将做好的圣诞老人放烤盘上,入蒸烤箱中层,(这个量我做了两个,一大一小,做一个也可以哈!可以根据自己喜欢来决定!)

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

启动美的蒸烤箱鲜嫩纯蒸功能100°蒸15分钟!蒸烤箱结束后焖5分钟再开门!(我用的是 美的 X6-348E微蒸烤一体机电蒸箱)

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好后出锅了呦~美美哒!

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前预热圣诞节!

圣诞老人馒头的小贴士

1.这个食材做一个圣诞老人也可以,大小有差异!量可以根据需求增减! 2.做好的圣诞老人无需二发、直接入蒸烤箱蒸即可。 3.如果用蒸锅也可以,但是一定要冷水上锅蒸 菜谱来源:枭笑

菜谱创建时间:2018-12-05 23:33:57
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