水煮花蛤

作者： 依恋xuan

花蛤我都是炒的多，偶尔吃一餐水煮的，感觉也不错，肉鲜美，汤好喝！喜欢的可以按照步骤做😃

用料

• 花蛤 1斤
• 姜 几片（切丝）
• 葱花 1颗
• 香菜 1
• 猪油 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 大蒜瓣 几瓣
• 料酒 适量

水煮花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤一斤，撒入盐

步骤 2

放入适量的水，静置半小时，让花蛤吐沙（时间充足的话放久些，吐沙要干净多）

步骤 3

泡半小时后洗干净，备用

步骤 4

锅烧热，放入适量的猪油，油八分热放入姜丝爆香

步骤 5

倒入花蛤翻炒

步骤 6

花蛤开嘴差不多的时候倒入适量的料酒

步骤 7

花蛤完全开嘴后倒入适量的水

步骤 8

大火煮沸，放入大蒜瓣，继续煮几分钟

步骤 9

放入适量的盐，盛入大碗中，拉入葱花香菜即可

水煮花蛤的小贴士

一定要把花蛤沙吐干净哦，不然会很难吃的！

菜谱创建时间：2018-12-05 21:37:08