突然想到这个菜谱的,所以之前都没拍照😳 提前4个小时把桃胶、雪莲子泡发(我一般都是早上上班前泡,晚上下班回家就可以啦),然后把桃胶的杂质洗净,雪莲子一般很干净,不用过于清洗。
把清洗好的桃胶、雪莲子、龙眼干、红枣一起放入锅内,加入适量水,水开后再加入西米,煮约40分钟(煮的期间要不断搅拌哦),加入红糖,待红糖融化后就煮好啦🤗
1、西米可加可不加,加西米会更稠一些,喜欢稀一点的就不用加西米啦。西米遇冷水搅拌容易成糊,要等水滚了再放下去。 2、建议用瓦锅煮,比较好吃